A alimentação constitui uma prática social complexa, atravessada por dimensões culturais, simbólicas, históricas e sociais que extrapolam sua função biológica e nutricional. Nesse contexto, a antropologia da alimentação destaca-se como um campo fundamental para a compreensão das práticas alimentares na sociedade contemporânea, ao possibilitar a análise das relações entre comida, identidade, território, desigualdades sociais e políticas públicas. O presente estudo teve como objetivo analisar as contribuições da antropologia da alimentação para a compreensão das práticas alimentares, considerando suas interfaces com a nutrição e a saúde coletiva. Trata-se de uma pesquisa qualitativa, de caráter descritivo e exploratório, realizada por meio de revisão bibliográfica de estudos nacionais que abordam a alimentação sob a perspectiva antropológica. Os resultados indicam que as práticas alimentares são construídas em contextos socioculturais específicos e influenciadas por fatores como gênero, classe social, etnicidade e condições territoriais, impactando diretamente o acesso aos alimentos e o cuidado nutricional. Evidencia-se, ainda, o papel das políticas públicas, especialmente no âmbito da alimentação escolar, como estratégias relevantes para a promoção da segurança alimentar, da sociobiodiversidade e da valorização cultural. Conclui-se que a abordagem antropológica contribui de forma significativa para o desenvolvimento de ações em nutrição mais sensíveis às realidades sociais, promovendo saúde e equidade alimentar.