A alimentação no Centro de Educação Infantil (CEI) tem papel fundamental no desenvolvimento integral da criança. Mais do que garantir saciedade, ela deve ser um momento de aprendizagem, socialização e formação de hábitos saudáveis. As orientações normativas de Educação Alimentar e Nutricional (EAN) reforçam a importância de oferecer refeições equilibradas, variadas e adequadas às necessidades da faixa etária. A introdução de frutas, legumes e alimentos in natura deve ser priorizada, evitando o consumo excessivo de ultraprocessados, ricos em açúcares, gorduras e sódio. A alimentação no CEI deve estar alinhada às recomendações do Guia Alimentar para a População Brasileira, que valoriza alimentos frescos e o respeito à cultura alimentar local. Outro ponto essencial é o estímulo à autonomia da criança durante as refeições, permitindo que participe do ato de comer de forma ativa, fortalecendo vínculos e aprendendo a reconhecer sinais de fome e saciedade. A rotina alimentar também deve ser planejada em conjunto com famílias e comunidade escolar, promovendo diálogo e integração. O ambiente das refeições precisa ser acolhedor, tranquilo e educativo, garantindo que o comer seja visto como prática prazerosa. A formação dos profissionais envolvidos é igualmente necessária, de modo que saibam aplicar princípios da EAN com responsabilidade. Assim, a alimentação no CEI ultrapassa a dimensão biológica e contribui para o desenvolvimento social, emocional e cognitivo das crianças, criando bases sólidas para uma vida mais saudável.

Palavras-Chave: 

Alimentação infantil; Hábitos saudáveis; Educação nutricional.