Sob a temática da interdisciplinaridade, busca-se analisar as concepções acerca do termo, possibilidades e os limites na Educação Profissional, especialmente presentes nos documentos oficias do Instituto Federal de Goiás (IFG) e nas falas de professores desta instituição. Por ser uma pesquisa de abordagem qualitativa, utilizou-se de entrevistas semiestruturadas com os professores e coordenadores dos cursos do IFG Campus Uruaçu. O arcabouço teórico da pesquisa referenciou-se nas contribuições de Nicolescu (1999), D’Ávila (2011), Fazenda (2008, 2018), entre outros. Os professores entrevistados demonstraram grande interesse e disponibilidade para a prática interdisciplinar e apontaram as possibilidades desta para a Educação Profissional, também enfatizaram a necessidade de um projeto integrador que contemple a epistemologia interdisciplinar nos Projetos Pedagógicos dos Cursos. Os resultados demonstraram similaridades no tocante ao conceito de interdisciplinaridade, porém ainda há limites a serem superados.