Muitas escolas têm projetos com hortas como um processo metodológico para a melhoria do ensino e aprendizagem dos estudantes e da comunidade escolar. Práticas e atividades com hortas escolares proporcionam relações positivas entre estudantes e o meio natural. Como processo interdisciplinar podem promover mudanças e reflexões nos estudos em Educação Ambiental e sustentabilidade, além de oportunizar a formação de valores e comportamentos pró-ambientais nos estudantes. Este trabalho realizou uma revisão sistemática em todas as edições da Revista Mais Educação com o termo “horta”, encontrando pesquisas consistentes e esclarecedoras para a sociedade.