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A BIOLOGIA POR MEIO DAS COMIDAS TÍPICAS BRASILEIRAS

Rosangela dos Santos

Felipe Alves Oliveira

Leiva Amorim de Oliveira

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Relato de experiência ocorrido na Escola Estadual Plena Vinicius de Moraes em Peixoto de Azevedo – MT, em que alunos do 3º ano do ensino médio desenvolveram por meio da disciplina eletiva de comidas típicas a construção de conhecimentos relacionados as disciplinas de biologia, química e física, entendendo os conceitos estabelecidos e estruturados pela disciplina para visualização dos conteúdos propostos por meio dos processos de cocção dos alimentos, percebendo e entendo as relações da culinária com as disciplinas envolvida, ainda dentro da mesma disciplina pode-se perceber as relações da culinária com as disciplinas de geografia e história, em que os processos migratórios e sociais influenciaram a culinária local, deixando evidente a miscigenação de grupos oriundos das mais diversas localidades do Brasil, assim este trabalho busca evidenciar os resultados e as relações dos alunos para com o conteúdo trabalhado por meio da disciplina eletiva de comidas típicas, apresentados as reações dos alunos para cada tipo de receita desenvolvida e servida aos mesmos e a todo o grupo escolar.

RESUME:

Key words:

Culinária. Interdisciplinaridade. Disciplina eletiva.

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