Atualmente, no Brasil, temos acompanhado o aumento no consumo de alimentos industrializados ou de baixo teor nutricional, alimentos saudáveis e mais naturais que antes eram a principal fonte de alimentação do brasileiro, passou, aos poucos, a serem substituídos por alimentos industrializados facilmente encontrados prontos para o consumo, o que facilita no momento do preparo e oferta de uma refeição atua de forma negativa no desenvolvimento de hábitos alimentares saudáveis pois, infelizmente, esse modelo alimentar não contempla as necessidades nutricionais básicas já que são alimentos processados ou ultraprocessados considerados de baixo teor nutricional causando nos brasileiros e em especial nas crianças e bebês um déficit de nutrientes necessários ao bom desenvolvimento. Isto afeta não somente a saúde mas também o desempenho escolar uma vez que a alimentação está intrinsecamente ligada ao crescimento e progressos motores, cognitivos e emocionais. Crianças em idade escolar devem ser expostas a alimentação de qualidade na qual frutas, legumes, verduras e proteínas são ofertadas e as escolas e centros que atendem a primeiríssima infância devem garantir que esse tipo de alimentos estejam no seu cardápio em detrimento aos alimentos processados ou ultraprocessados, contemplando, assim, uma alimentação mais saudável possível. A família em parceria com a escola deve sempre fazer parte do trabalho, ser inserida e informada sobre a importância da alimentação e em casa dar continuidade ao que é realizado na escola; para tanto, a parceria escola e família deve estar em sintonia, e a participação ativa da família nesse processo deve ser querida, respeitada , garantida e estimulada pelos educadores e comunidade escolar . A escola também deve ser local para acolher as famílias e em conjunto atuar buscando soluções para o melhor atendimento, prezando sempre pelo respeito nas relações e desenvolvimento integral dos bebês e crianças muito pequenas. Ainda falando sobre o envolvimento das famílias é preciso que elas entendam que sua participação na rotina escolar dos filhos continua através de suas atuações no ambiente familiar em especial no momento de oferecimento de alimentos com escolhas mais saudáveis, e ambientes com menos estímulos para que a criança perceba o alimento por inteiro e assim consiga, quando mais velho, diferenciar o que lhe agrada ao paladar daquilo que que não gosta de comer assim como identificar a sensação de fome e saciedade. O educador como parte atuante e importante desse processo, deve valorizar o momento de alimentação e atuar de forma a mediar e colaborar para que o bebê e criança se sinta confortável, acolhida, respeitada e principalmente interessada em experimentar e consumir alimentos saudáveis. Portanto, o presente trabalho objetivou mostrar a importância de desenvolver hábitos alimentares saudáveis na unidade escolar, na tentativa de melhorar a qualidade no momento da alimentação, e também qualificar e sensibilizar o olhar do educador para o momento da rotina e do planejamento das ações referentes ao alimentar. Para tanto, a escola deve proporcionar momentos de discussão, planejamento e escuta para aproximar a comunidade e a família objetivando a ampliação de condutas mais participativas, respeitosas e afetuosas na condução do ensino, aprendizagens e desenvolvimento infantil.