Com os avanços tecnológicos e dos meios de produção, é possível notar um grande aumento de impactos ambientais. Para amenizar o impacto com o meio ambiente são utilizadas estratégias de ensino com o intuito de conscientização. Esse trabalho tem o objetivo de relatar atividades desenvolvidas no projeto de extensão entre o período de junho até dezembro de 2022. As atividades foram realizadas no Centro de Educação e Saúde (UFCG) na área do horto florestal olho d’agua da bica na cidade de Cuité-PB. Assim esta pesquisa descreve atividades voltadas para a educação ambiental, como a elaboração da trilha do jatobá além de abordar temas como a água, a dispersão de sementes, o uso sustentável dos recursos e a saúde planetária. Considera-se que por meio dessas ações é possível realizar praticas pedagógicas que favorecem uma aprendizagem significativa, além de trabalhar a preservação e sustentabilidade de forma lúdica.