A BIOLOGIA POR MEIO DAS COMIDAS TÍPICAS BRASILEIRAS

Rosangela dos Santos

Felipe Alves Oliveira

Leiva Amorim de Oliveira

Relato de experiência ocorrido na Escola Estadual Plena Vinicius de Moraes em Peixoto de Azevedo – MT, em que alunos do 3º ano do ensino médio desenvolveram por meio da disciplina eletiva de comidas típicas a construção de conhecimentos relacionados as disciplinas de biologia, química e física, entendendo os conceitos estabelecidos e estruturados pela disciplina para visualização dos conteúdos propostos por meio dos processos de cocção dos alimentos, percebendo e entendo as relações da culinária com as disciplinas envolvida, ainda dentro da mesma disciplina pode-se perceber as relações da culinária com as disciplinas de geografia e história, em que os processos migratórios e sociais influenciaram a culinária local, deixando evidente a miscigenação de grupos oriundos das mais diversas localidades do Brasil, assim este trabalho busca evidenciar os resultados e as relações dos alunos para com o conteúdo trabalhado por meio da disciplina eletiva de comidas típicas, apresentados as reações dos alunos para cada tipo de receita desenvolvida e servida aos mesmos e a todo o grupo escolar.

RESUMO:

Palavras-Chave: 

Culinária. Interdisciplinaridade. Disciplina eletiva.

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